Коптильну своими руками


Отличным дополнением конструкции выступят металлические крюки, на которые удобно подвешивать тушки рыбы и куски мяса. В процессе копчения мясо и рыба начинают выделять жир. Чтобы было, куда ему стекать, под решеткой размещаем неглубокий поддон, оставляя щели между стенками ящика и краями коптильну своими руками поддона для прохода дымовых газов. Натянутая над топкой мокрая мешковина будет беспрепятственно пропускать дым, но при этом защищать продукты от загрязнения пеплом и посторонними веществами. Чтобы иметь возможность контролировать процесс, на стенке конструкции закрепляем механический термометр. Первое испытание устройства Внутри коптильного отсека раскладываем коптильну рыбку.

Что может быть лучше приятного отдыха на собственной даче, когда на открытой площадке разведен очаг, и вы наслаждаетесь единением с природой в душевной компании близких и друзей. Для полного счастья остается только отведать блюдо из копченой рыбы или мяса, приготовленное собственными руками. Чтобы разнообразить свой стол блюдами с незабываемым вкусом и изысканным ароматом, необходимо лишь сделать коптильню для дачи. Многие знают, что существует два способа приготовления копченостей: холодный и горячий. Продукты, поддаваемые холодному копчению, сохраняют свою текстуру и плотность. Технология довольно длительная, но торопить события.

Затем, следует вварить трубу в нижний отсек сбоку, которая будет служить для вывода дыма и коптильну своими руками создания тяги. Вторую трубу ввариваем сверху, которую с вою очередь подводим к созданной ранее коптильне. В коптильне руками проделываем дырку и устанавливаем конец этой трубы как можно герметичнее. В конце делаем дверь у печки и устанавливаем на ней фиксатор, чтобы дверь могла закрываться и надежно держаться. Копчение Для большего аромата в нижний отсек печи рекомендуется засыпать вишневые, абрикосовые или опилки других фруктовых деревьев. Положите на сетку или на полки, в.


Коптильну своими руками

Коптильну своими руками
Коптильну своими руками

Коптильну своими руками
Коптильну своими руками

Коптильну своими руками

Коптильну своими руками

Коптильну своими руками

Коптильну своими руками




Как сделать домашнюю коптильню своими руками фотографии
Коптильну своими руками
Делаем коптильню своими руками: холодного, горячего копчения
Коптильну своими руками
Коптильну своими руками картинки и фото
Коптильну своими руками