Тесто своими руками для пиццы


Но именно прославившийся своими знаменитыми пирами Лукулл сделал пиццы популярными во всей обширной Римской империи. В ХХ веке, особенно после 2-й Мировой войны, значительно объединившей все человечество и положившей начало нынешней глобализации, современные пиццы начали свое победное шествие по всей планете. Хорошая свежевыпеченная пицца всегда желанное украшение любого стола. Попробуйте и вы изобрести свою оригинальную пиццу, которая прославит вас среди близких, друзей и знакомых. Экспериментируйте с комбинациями руками теста и топпинга. В некоторых случаях хорошие результаты может давать замена воды в тесте хорошим пивом или части.

Ингредиенты для истинно итальянской пиццы Как уже было сказано, тесто для пиццы сделать очень просто, и продукты, которые нужны для этого, наверняка имеются в каждой кухне. Понадобятся мука, растительное масло, тесто своими руками для пиццы теплая вода, соль и дрожжи. Никаких яиц, кулинарных жиров и прочих излишеств. Впрочем, для того, чтобы дрожжи веселее подходили, можно добавить в тесто немного сахарного песка. Пропорции зависят от того, какой величины пиццу вы затеяли. Например, для большой круглой пиццы будет достаточно 250 г муки, трех столовых ложек оливкового (или обычного растительного) масла, чайной ложки.

Нормальной считается температура 2830С; при понижении температуры продолжительность замедляется, при повышенииускоряется. При температуре ниже 10С и выше 35С тесто не подходит. Если в него положено слишком много соли или сахара, брожение дрожжей замедлится или приостановится. В этом случае надо замесить новую порцию теста и перемешать его с пересоленным или переслащенным. Дрожжи следует брать качественные. При замесе теста необходимо помнить следующее: 1) излишек воды тесто плохо формируется; изделия получаются расплывчатыми, плоскими; 2) недостаток водытесто плохо бродит, готовые изделия будут жесткими; 3) замена воды молоком или сливками.


Тесто своими руками для пиццы

Тесто своими руками для пиццы
Тесто своими руками для пиццы

Тесто своими руками для пиццы
Тесто своими руками для пиццы

Тесто своими руками для пиццы

Тесто своими руками для пиццы

Тесто своими руками для пиццы

Тесто своими руками для пиццы




Как правильно и вкусно сделать тесто для пиццы фотографии
Тесто своими руками для пиццы
Тесто домашнее для хачапури, пиццы, мясных пирогов
Тесто своими руками для пиццы
Тесто своими руками для пиццы картинки и фото
Тесто своими руками для пиццы